Malzemeler
- 1 tane büyük boy domates
- 3 tane küçük boy salatalık
- 3 tane sivri biber
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 8 dal maydanoz
- 1/2 limon suyu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Çoban salatası için; ilk olarak 1 tane büyük boy domates, 3 tane küçük boy salatalık, 3 tane sivri biber ve 1 tane orta boy kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Sonrasında derin bir kaba doğranmış domates, salatalık, biber ve kuru soğanı koyun.
Üzerine 8 dal maydanozu ince ince doğrayın. Peşinden salatanın üzerine tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu ilave edin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız çoban salatasını servis tabağına alın. Üzerini maydanoz ya da nane yaprakları ile süsleyerek, servise hazır hale getirebilirsiniz. Salatadaki sumak miktarını damak tadınıza bakılırsa azaltıp, çoğaltabilirsiniz. İsteğe bakılırsa taze soğan da ekleyebilirsiniz.
